Những nội dung quan trọng của phương pháp thực dưỡng : Dịch từ tập Aide-Mémorie của Trung tâm Ignoramus, 8 rue Lamartine, Paris IXè, tháng Ba, năm 1965
Trình bày về lý thuyết được trích từ quyển "hướng dẫn thực hành y học tiết thực trường sinh Viễn Đông". Giới thiệu nguyên liệu và cách chế biến các món ăn theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa như các món ăn từ hạt cốc và đậu, rau củ và rong biển