Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch

Tóm tắt

Công nghệ bảo quản và chế biến có trách nhiệm gìn giữ và chuyển hóa nguyên liệu nông nghiệp thành các sản phẩm cuối cùng cung cấp cho người tiêu dùng với số lượng và chất lượng ngày càng cao, đặc biệt là chất lượng dinh dưỡng, vệ sinh và an toàn thực phẩm. Đề tài KC-08-07 tiếp cận phương hướng hiện đại của thế giới, đáp ứng đòi hỏi bức xúc của cồng nghệ sau thu hoạch trong nông nghiệp ở nước ta

Thông tin xuất bản

Chưa có thư viện nào giữ bản in

Tài liệu hiện chỉ có bản số; có thể yêu cầu mượn liên thư viện nếu bạn có thẻ liên kết.